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當(dāng)前位置：食品安全檢測(cè)儀的工作原理
發(fā)布來源：食品安全檢測(cè)儀 發(fā)布時(shí)間：2023-02-24 09:58:38 瀏覽次數(shù)：0次
食品安全是指食品無毒無害，符合法律規(guī)定，符合食品本身的營(yíng)養(yǎng)要求，不會(huì)對(duì)人體健康造成危害。隨著當(dāng)代社會(huì)的快速發(fā)展，食品的生產(chǎn)也快速化、流程化。從農(nóng)作物種植、畜牧業(yè)，到加工生產(chǎn)成各種食品，在施肥農(nóng)藥、食品添加劑的投喂和生產(chǎn)過程中都存在諸多問題。隨著食品安全問題的頻發(fā)，食品安全檢測(cè)儀應(yīng)運(yùn)而生。已成為大家方便快捷檢測(cè)食品安全的有效工具。
那么，食品安全檢測(cè)儀的工作原理是什么？
食品安全檢測(cè)儀膠體模塊檢測(cè)原理：膠體金在弱堿性環(huán)境中帶負(fù)電，能與蛋白質(zhì)分子帶正電的基團(tuán)形成牢固的結(jié)合。由于這種結(jié)合是靜電結(jié)合，因此不會(huì)影響蛋白質(zhì)。生物學(xué)特性。除了與蛋白質(zhì)結(jié)合外，膠體金還可以與許多其他生物大分子結(jié)合，如SPA、PHA、ConA等。根據(jù)膠體金的一些物理特性，如高電子密度、粒徑、形狀和顏色反應(yīng)，再加上結(jié)合物的免疫和生物學(xué)特性，膠體金被廣泛應(yīng)用于免疫學(xué)、組織學(xué)、病理學(xué)和細(xì)胞生物學(xué)等領(lǐng)域。
食品安全檢測(cè)儀是一種集食品安全快速檢測(cè)分析于一體的儀器，廣泛應(yīng)用于食品藥品監(jiān)督管理部門、衛(wèi)生部門、高等院校、科研院所、農(nóng)業(yè)部門、養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、食品深加工企業(yè)等。和肉制品，供檢驗(yàn)檢疫部門等單位使用。
食品安全檢測(cè)儀可用于快速檢測(cè)食品添加劑、非食品添加劑、假冒偽劣食品、食品安全、調(diào)味品質(zhì)量、食品理化指標(biāo)、蔬菜水果中的農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、抗生素殘留等。
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